Muffins à la banane tous simples!

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Bonjour!

Pour les dimanches froids d'hiver, quoi de mieux que de bons muffins et un bon film?!

J'ai déjà essayé auparavant des muffins à la banane gourmands ici, mais aujourd'hui je vous fait part d'une recette de muffins seulement à la banane pour les fans!

A vous de jouer!


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Recette (12 muffins) :

2 bananes

30 g de crème fraîche

2 œufs

240 g de farine

170 g de sucre

1 cc de bicarbonate de soude

1 cc de levure

½ cc de sel

100 g de beurre

30 g de beurre salé

 

Ecraser la banane avec la crème fraîche et ajouter les œufs.

A part mélanger la farine, le bicardonate de soude, la levure et le sel. Incorporer les deux sortes de beurre ramolli au micro-ondes et le mélange de banane-crème fraîche. Bien mélanger.

Remplir des moules à muffins au 2/3. Enfourner à 170°C pendant 20-25 min (le couteau doit ressortir propore).

 

Pour les gourmands : vous pouvez recouvrir les muffins avec une ganache au chocolat (340 g de chocolat noir, 385 g de crème liquide et 40 g de beurre : faire fondre le chocolat, la crème et le beurre ; laisser refroidir pendant 10 min au moins et napper les muffins).

 

Régalez-vous !

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